Sukiya deixará de funcionar 24 horas no Japão

A medida abrange mais de 60 por cento das unidades existentes no Japão, que não abrirão de madrugada

Sukiya no JapãoA rede de restaurantes Sukiya informou nesta terça-feira que mais de 60 por cento das unidades existentes no Japão deixarão de ter funcionamento 24 horas a partir desta quarta-feira, dia 1º.

Segundo a emissora NHK, o novo horário dos 1.167 restaurantes que entram na decisão da empresa é das 5h (da manhã) até as 24h. Ou seja, não ficam mais abertos de madrugada.

A rede Sukiya, cujo prato principal é o gyudon (tigela de arroz com fatias finas de carne cozida com cebola), sofria reclamações dos funcionários que eram obrigados a fazer longas jornadas de trabalho.

Além disso, para cortar custos com folha de pagamento, muitas unidades operavam de madrugada com apenas um funcionário, o que comprometia o serviço de bom atendimento ao cliente.

A rede, que já sofria com a falta de funcionários, não conseguiu reunir trabalhadores temporários suficientes para manter os restaurantes funcionando em horário integral.

Para resolver esses problemas, a empresa decidiu cortar o funcionamento 24 horas da maioria das unidades. Uma reversão da medida no futuro dependerá da situação econômica, disse a rede.

A rede Sukiya tem ao todo 1.981 unidades no Japão, e destas 1.843 funcionam 24 horas por dia até setembro, mas apenas 589 manterão esse horário a partir de outubro.
Fonte: Alternativa

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